目前开设体育选项课有：篮球、排球、足球、网球、羽毛球、乒乓球、武术、健美操、健美、轮滑、柔力球、形体、跆拳道、散打、柔道摔跤、女子防身术、荷球、毽球、健身气功、养生保健等课程。其中，《大学公共体育》《大学公共体育篮球专项课》《荷球》《健美操》等多门课程评为河南省精品课程，《荷球运动》进入中国大学生慕课。

大学生除了上好规定的体育课程外，大学生不仅需要参加所在院系举办的体育活动外,还要在课外期间坚持长跑，参与每年一次的校级田径运动会、校园越野赛、篮球赛、排球赛、武术赛、乒乓球赛、羽毛球赛等。实现“周周有活动，月月有比赛”的健身氛围，为郑州大学校园文化增添光彩。